Chef José Mendes
Após vários anos a trabalhar no Alentejo na cozinha da Herdade da Rocha - Boutique Lodge, um projecto bastante consolidado e que me enche de orgulho pelas excelentes críticas que sempre recebeu, decidi que era o momento de trazer para junto das minhas raízes algumas iguarias e especialidades bastante apreciadas.
MENU
ENTRADAS
Couvert (4 entradas e Pão)
Queijinho no forno com orégãos
Ovos mexidos com espargos
Ovos de codornizes com molho de vinagrete
Bolinhas de alheira
Pimentos Padron
Tábua de Queijos
Tábua de Enchidos
CARNE
Secretos de Porco Bolota Alentejano
Vitela no forno – Costela Mendinha
Bife na Tabua
Picanha
Cabrito no Forno
PEIXE
Bacalhau à Brás
Bacalhau no forno
Polvo ao Alhinho
VEGETARIANO
Wok vegetais
Esparguete com Pesto
SOBREMESAS
Fruta da Época
Sericaia à Chef Mendes
Tecolameco “Bolo Conventual”
Queijo e Compota de Abóbora
A Taberna da Banda
Num local onde outrora a música era outra, nasce um restaurante íntimo onde o nome Taberna faz-nos viajar pelos vários petiscos e especialidades gastronómicas. Prove também os vinhos especiais que seleccionamos para si.
CARTA DE VINHOS
TINTOS
DOURO
Solar do Bugio
Calheiros Cruz 2017
Quinta dos Aciprestes 2017
Duas Quintas 2016
DÃO
Bela – Touriga Nacional 2014
ALENTEJO
Couto Saramago 2016
ROSÉ - ALENTEJO
Couto Saramago 2018
BRANCOS
VINHO VERDE
Alma do Bugio
Longos Vales
DOURO
Solar do Bugio
Evel 2018
Calheiros Cruz 2017
DÃO
Bela - Sauvignon Blanc 2017
LISBOA
Prova Régia - Arinto 2017
ALENTEJO
Couto Saramago 2017
ROSÉ
ALENTEJO
Couto Saramago 2018
OUTROS
SANGRIA
Frutos Vermelhos / Champanhe
ESPUMANTES
Real Companhia Velha
Baltar, Paredes
Rua Banda Musical de Baltar, 67
4585-012 Baltar, Paredes
Horário
12:00–15:00 • 19:00–22:00
Fechado à Terça-feira e Domingo à noite
Reservas
Chamada para a rede móvel nacional.
Gaia
R. do Conselheiro Veloso da Cruz 140
4400-092 Vila Nova de Gaia
Horário
12:00–15:00 • 19:00–22:00
Fechado à Segunda-feira e Domingo à noite
Reservas
Chamada para a rede móvel nacional.
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